Самый портативный гриль – это конструкция в виде очага. Она состоит из чаши для огня и стойкого корпуса. Множество аксессуаров дополняют функциональность таких видов грилей, превращая их в шашлычницу, барбекю, огневую чашу для приготовления еды в кастрюле. А еще – это место для открытого камина на свежем воздухе, где приятно посидеть вместе с гостями. Такие грили-очаги могут быть выполнены как в минималистическом стиле, так и в виде большого столового стола-кострища на несколько мест.
Интернет-магазин Grill Shop предлагает большой выбор грилей-мангалов самых разных конфигураций, конструктивного исполнения и дизайна.
Как пользоваться такими грилями
Принцип работы гриля такой конструкции идеально прост: в чашу закладывают необходимое количество дров. После розжига и прогрева чаши углями на нем можно готовить еду.
Устройство предназначено для приготовления самых разных блюд:
- с помощью жара углей прогоревших дров – шашлык или барбекю, овощные блюда;
- при поддержке постоянного огня – для приготовления в казане или кастрюле плова, рагу и других видов мясных и растительных блюд.
Открытый очаг может использоваться как универсальный источник тепловой энергии.
Какие есть разновидности грилей-очагов
Разновидности этих очагов различают по уровню комфортности. Самые простые конструкции рассчитаны просто на приготовление еды. Более сложные – на возможность использовать часть гриля для расположения гостей и хозяина дома за небольшим столом, который поставляется в комплекте с устройством. Самые большие – позволят расположить до десяти гостей за одним столом с грилем. Такой большой стол в виде расширенного по функциональности гриля соединяет в себе функцию открытого камина и места готовки, подогрева пищи.
Конструктивные особенности очагов
Мини-версии включают только сам очаг и стойку, которая поддерживает чашу на высоте 50-100 см. Есть более сложные конструкции:
- с внутренней дровницей для хранения топлива;
- с разной формой чаши – круглой, квадратной;
Также они могут быть с наличием или отсутствием парапета-стола для удобства пользования.
Из чего делают грили
Важный критерий выбора – материал корпуса очагов. Как правило, их изготавливают из двух металлических сплавов, которые отличаются повышенной стойкостью:
- кортеновская сталь – легированный сплав, устойчивый к коррозии, где прочность создается благодаря «вечной» оксидной пленке;
- термостойкая сталь с порошковым покрытием, которую используют именно для длительного соприкосновения с открытым огнем.
Отличают разновидности также по важному для удобства пользования конструктивному элементу – золосборнику. Очистка золосборника – одна из полезных опций для безопасности и удобства пользования грилем.
