В кухонное оборудование входят серии определенных элементов: шкафы различной высоты, мойка, газовая или электрическая плита и ряд дополнительных предметов. Модулем принята ширина 40 см (или два раза по 40), позволяющая удобно расположить необходимый набор предметов в любом помещении.
Таким образом можно получить большое количество вариантов комплектов. Мебель выполнена из листового железа с двойным покрытием.
Дверцы делаются двойные, жесткие с легким заполнением изоляционным материалом толщиной 16 мм. Преимуществом конструкции является предохранение мебели от проникновения во внутрь воды и пыли специальным соединением, а также легкость сборки всех элементов.
Устройство ее следующее: на стенке кухни укрепляется из листового железа рама высотой в 120 см; к раме крепятся как нижние, стоящие на полу элементы, так и висячие шкафы. При помощи специальных винтов и пружинистых зажимов создается жесткость крепления.
В раме, имеющей ширину 100 мм, размещены в нужных местах отверстия, которые используются для подводки газа и электроэнергии к элементам оборудования. Часть стены между верхним рядом оборудования и рабочей поверхностью, являющейся крышкой стоящих на полу агрегатов, несет всю необходимую арматуру.
Она закрывается во всю ширину съемной панелью из нержавеющей стали, которая предохраняет стену от попадания влаги и пыли. Снимая доску, можно легко провести ревизию или ремонт.
По функциональному признаку все элементы кухонного оборудования можно разделить на такие группы: 1) помещения для хранения продуктов, посуды и инвентаря; 2) рабочие поверхности; 3) приборы оборудования.
Предметы, входящие в 1-ю группу, — это всякого рода шкафы: стоячие и навесные, оборудованные полками и ящиками разнообразных типов, величины и назначения. По назначению кухонные шкафы бывают: продуктовые, хозяйственные и посудные.
