Наиболее распространенным типом мойки во Франции является штампованная раковина-мойка из нержавеющего металла. Французские нормы дают следующие указания по устройству такой мойки для кухонной и столовой посуды. Раковина для мытья посуды должна иметь такие минимальные размеры: полезная площадь дна 12 дм2, ширина 34 см, глубина 15-18 см. Раковина для полоскания посуды должна иметь минимальные размеры, рассчитанные на то, чтобы в ней мог свободно поместиться полуцилиндр диаметром 26 см и высотой 20 см. Стол-мойка должен иметь наклон для стока воды не менее 0,6%. Типовые размеры мойки следующие: для серии I — длина от 100 до 120 см с градацией в 10 см, ширина от 50 до 60 см с градацией в 5 см; для серии II — длина от 80 до 120 см с градацией в 10 см, ширина от 50 до 60 см с градацией в 5 см. Основной тип мойки, принятый и нормированный в Англии,- двойная с расположением с обеих сторон дренажных досок для мокрой посуды.
Даны схемы типовых решений раковин и кюветов мойки из нержавеющей стали. Они позволяют делать различные комбинации и сочетания, создающие вместе с рабочими поверхностями самые разнообразные типы изделий и блоков.
Мойка типа а изготовляется различных размеров от 300Х340Х160 см и до 700X440X240 см; б и в являются типами решений с неизменными размерами.
В ГДР большое распространение имеет мойка двойная, решенная в двух уровнях.
Особенностью шведской образцовой мойки из нержавеющей стали является большое количество специальных тщательно продуманных приспособлений. Например, она оборудована решетчатой металлической корзинкой для мойки посуды, свободно входящей в чашу-раковину, и сдвижной легко снимающейся доской, которой пользуются при чистке приборов, кастрюль и др. Шведская нормированная раковина со столом-шкафом разработана научно-исследовательским институтом.
Размеры стальной раковины по длине 120; 200 и 240 см, при ширине 52 см. Над дренажной доской установлены решетчатые полочки для мокрой посуды.
Общий вид мойки со столом представлен. Интересный образец мойки был представлен одной из западногерманских фирм на Лейтщигской ярмарке.
Верхняя крышка стола-мойки, выполненная из нержавеющей стали, легко снимается.
Поднятые края предохраняют стену от попадания влаги. Преимуществом конструкции является экономия расходования горячей воды.
Мойка предохранена от перелива специальным устройством в наружной стенке, а установленные у стола решетки препятствуют загрязнению и закупорке труб.
Удобство пользования обеспечивается набором щеток и гибких шлангов, одевающихся на кран.
При их помощи моется и чистится различная по величине и форме кухонная и столовая посуда.
Температура воды может быть очень высокой, потому что руки хозяйки с водой не соприкасаются. После чистки и мытья грязной посуды ее начисто обмывают в другом отделении мойки при помощи маленького душа на гибком шланге и перекладывают в решетчатую корзинку для просушки.
Решетки металлические в оболочке из пластмассы, что и практично и гигиенично.
Они вставляются в одну из раковин мойки, которая сконструирована так, чтобы посуда при чистке, мойке и сушке не ломалась и не давала трещин. Снабжает мойку горячей водой электрокипятильник, который установлен внизу под мойкой или газовым прибором, висящим в специальном шкафчике на стенке.
Вместимость прибора от 12 до 20 л; он быстро подает воду требуемой температуры.
В нижнем помещении стола-мойки, как обычно, выделено место для размещения мусорного ведра и других предметов для уборки. В шкафчике под мойкой устанавливается машина для размельчения отбросов.
В отделении между столом-мойкой и плитой предусмотрено устройство специальных вешалок для ручных и посудных полотенец, в дверце этого отделения так же, как и в шкафчике под мойкой, вделаны частые решетки для обеспечения вентиляции внутренних помещений. Постепенно все больше и больше входят в быт населения различные технические усовершенствования, в том числе машины для мытья посуды.
Установлено, что облегчая самую грязную и тяжелую работу в кухне, такие машины сохраняют до 75% времени, нужного хозяйке для выполнения этой работы вручную.
Преимущество приборов также в том, что в них может быть использована очень горячая вода; специальные приспособления позволяют хорошо очищать и смывать все поверхности и в отдельных случаях применять различные, даже самые едкие химикаты.
Некоторые шведские модели таких машин имеют устройство для автоматического приготовления горячей веды. Американские же модели работают на основе горячего водоснабжения.
Длительность процесса мойки 10-11 мин. Вместимость машины для мытья рассчитана так, чтобы одновременно мыть всю обеденную посуду после пяти человек обедающих. Только кастрюли должны мыться отдельно.
Применение машин для мытья посуды позволяет сократить рабочие поверхности, так как вместо двух процессов мойки посуды остается только один, притом упрощенный.
Шведские образцы встроенных машин для мытья посуды хорошо увязаны с рабочей поверхностью других предметов оборудования кухни.
Стеклянная крышка позволяет следить за работой машины.
Предназначенная для мытья посуда укладывается в специальные, вкладывающиеся одна в другую, металлические решетчатые корзинки. Преимущество этого типа машины в свободном размещении в ней посуды, что обеспечивает ее целость и чистоту мытья.
Шведская передвижная машина для мытья посуды. Экономная и простая конструкция мойки позволяет устанавливать машину над раковиной, куда должна быть налита горячая вода.
Нижняя часть машины опускается в воду, электрический насос нагнетает ее внутрь цилиндра из нержавеющей стали, в котором помещена корзинка с посудой. Мотор установлен выше.
Герметическое запирание обеспечивается скольжением двух обходных, вогнутых по кругу крыльев.
Для сушки кухонного белья служат вешалки или сушильные шкафы, устроенные так, чтобы можно было для них использовать тепло от радиаторов отопления, от механизма холодильника или других электрических установок, а главным образом от плиты.
Большей частью — это легкие металлические решетки, установленные на радиаторы отопления или специальные регистры.
